【解説】

1 × チーズはチラミンの含有量が多い．イソニアジドMAO（モノアミン酸化酵素）阻害薬を使用しているときに摂取すると，チラミンの代謝が阻害され，血液中のチラミンの濃度が高まり，血圧上昇，頭痛，発汗や嘔気などの症状を起こすことがある．

2 〇 ワルファリンは血液凝固阻止薬である．ビタミンKの作用に拮抗して血液凝固因子の生合成を抑制する．納豆，クロレラなどビタミンKを多く含む食品で減弱する．

3 × 昆布やひじきなどの海藻類はヨードの含有量が多い．バセドウ病など甲状腺機能亢進症の治療で放射性ヨードの内服をする際には，それらの食品を避ける必要がある．

4 × グレープフルーツは肝臓での薬物代謝を阻害し，薬物の効果を増強させる．Ca拮抗薬と一緒に服用すると血中濃度が上昇し，血圧低下や心拍数増加が起こる．