【解説】

1 × 鉄欠乏では赤血球の産生異常から鉄欠乏性貧血を生じる．

2 〇 亜鉛欠乏では味覚障害のほか，嗅覚障害や落屑性皮膚炎などもみられる．

3 × リン欠乏では骨軟化症やくる病，溶血性貧血がみられる．

4 × マグネシウム欠乏では，振戦，こむら返り，テタニー（筋痙縮），筋肉痛，神経過敏症などがみられる．